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As revoluções da comida. O impacto de nossas escolhas à mesa – Rafael Tonon – Ed. Todavia

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Descrição

AS REVOLUÇÕES DA COMIDA. O IMPACTO DE NOSSAS ESCOLHAS À MESA – Das primeiras cadeias de fast-food drive-in à indústria de restaurantes finos, das garagens tecnológicas do Vale do Silício aos campos orgânicos do Vale do Hudson, o autor descortina a recente revolução alimentar e seus movimentos, apresentando os personagens centrais dessas mudanças que impactaram a forma como nos alimentamos. Uma reportagem envolvente que combina as aventuras de Anthony Bourdain com as habilidades de Malcolm Gladwell.

Lançamento – 2021

Condição – Livro Novo OC06

Informação adicional

Peso 207 g
Dimensões 21 × 14 × 1 cm

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