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Cursos grátis e online sobre panificação, cozinha básica e confeitaria. Quem quer?

A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), instituição da Secretaria da Cultura do Estado do Ceará (Secult) gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), oferta 440 vagas em 10 cursos on-line neste mês de julho. As inscrições para o processo seletivo acontecem no site www.gastronomiasocial.org.br e estão divididas em dois ciclos. No 1º ciclo, o processo seletivo acontece nos dias 6 e 7 de julho e, no 2º ciclo, nos dias 20 e 21. 

As formações são voltadas para o empreendedorismo em gastronomia, explorando as áreas da panificação, cozinha básica e confeitaria. Todas as aulas serão on-line e os candidatos precisam ter disponibilidade e acesso à internet nos horários definidos em edital. Entre os cursos estão Boas práticas na manipulação dos alimentos(20h), Cozinha Regional: Ceará (20h), Boteco: Petiscos e Entradas (20h), Docinhos para festas (20h), Fichas Técnicas: Precificação e Custos (20h)  e Pães Artesanais (20h).

Segundo Damaris Barros, coordenadora pedagógica, para participar do processo seletivo, os interessados devem ter acima de 18 anos, Ensino Fundamental Completo, disponibilidade de acordo com o horário do curso escolhido e dispositivo  com acesso à internet. “A cada mês buscamos oferecer cursos que auxiliem os alunos tanto em projetos próprios como também na inserção no mercado de trabalho no setor de alimentação”, afirma Damaris.

Sobre a Escola – Instituição da Secretaria da Cultura do  Ceará (Secult), a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) é gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM). O nome faz referência ao fundador do grupo M. Dias Branco, que financiou a sede doada para o Estado em uma parceria público-privada. O centro de formação oferece cursos básicos e profissionalizantes em gastronomia social, panificação e confeitaria, além de mentorias para desenvolvimento de produtos e projetos, por meio do Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia Social. Todas as atividades são gratuitas, mediante inscrição e processo seletivo. O público-alvo preferencial da escola é formado por jovens em situação de vulnerabilidade social e adultos com ou sem experiência em gastronomia. 

SERVIÇO: Cursos On-Line em julho/2021 – Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco

Edital completo disponível em: 

https://drive.google.com/file/d/16kRaXuhdP3n0ifyHMb8uCmsEtdv3S9Zn/view?

Ciclo 1 – Julho/2021 – Inscrições: dias 6 e 7 de julho

Ciclo 2 – Julho/2021 – Inscrições: dias 20 e 21 de julhoInscrições para o processo seletivo: www.gastronomiasocial.org.br.

Mais informações: (85) 3248-8091, 98883-4687 e 99742-5507 ou no instagram @escolagastronomiasocial.

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